8 (499) 685-11-34

8 (985) 998-80-22


Мы вам перезвоним!


Ваша корзина пуста.

 
 
Подробная информация о книге: книга русская кухня

книга русская кухня

Каталог книг по русской православной кухни. 

Дорогой читатель! Идея написания этой книга русская кухня родилась у меня не так давно. Несколько лет назад, когда я подыскивал по различным кулинарным книгам наиболее интересные рецепты, мое внимание остановилось на одной очень интересной книге Елены Молоховец "Подарок молодым хозяйкам. Это было репринтное издание книги 1901 г. , и вполне естественно, содержащиеся в ней рецепты излагались старым добрым языком наших бабушек (и дедушек), который, к сожалению, не всегда понятен их внучкам и правнучкам современным молодым хозяйкам. К тому же все необходимые продукты при приготовлении данных блюд предлагалось измерять, основываясь на старой русской мере весов, таких как фунты, вершки, золотники и гарнцы. Да и сами продукты были как будто из другого мира, в котором вполне естественно и не вызывая лишних вопросов воспринимались, к примеру, такие рекомендации: "Выдать: цельный бычачий мозг, полфунта сморчков или целую тарелку, 1 /4 фунта чухонского масла. . . " Все это было очень интересно, самобытно, но, к сожалению, мало применимо на практике, и в результате современные молодые хозяйки вместо предполагаемого "Подарка" получили на свои книжные полки какой-то этнографический опус. Но воистину эта книга не заслужила такой печальной судьбы. Так появилась идея вернуть к жизни прекрасное кулинарное издание прошлого, взяв из него самые лучшие рецепты старой русской кухни, изложив их просто и в то же время наиболее подробно, исходя из личного опыта рассказывания рецептов своим знакомым и составив их в форме обычного разговора на кухне. Кроме того, все предлагаемые рецепты основаны на использовании современных продуктов, которые не трудно найти в наших магазинах. На мой взгляд, подобная кулинарная книга русская кухня окажется полезной в первую очередь людям с минимальным опытом приготовления даже самых простых блюд. Хотелось бы помочь им избавиться от первого ощущения страха перед приготовлением всего нового и кажущегося на первый взгляд непомерно сложным. Надеюсь пробудить в начинающих хозяйках фантазию и желание экспериментировать с различными продуктами и рецептами, и конечно же, хотелось бы вызвать искренний интерес к старой и одновременно новой для нас русской кухне. Желаю всем читателям  помощи  Божией и творческого вдохновения на кулинарной стезе. С уважением и пожеланием поварских успехов. 

 

Цена: 0 руб.

   Вернуться назад в каталог